tag:blogger.com,1999:blog-1298688285488222462024-03-06T01:09:04.702+01:00LA COCINA DEL BICHILLOBICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.comBlogger514125tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-44140621500263100362011-06-17T19:30:00.003+02:002011-06-17T19:35:48.081+02:00Muslos de pollo al horno con patatas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1vKeR7FxPsh2maWnRmT63ntLgTP3aU9tACKQUY_ZoNgSSzbQ5d5LRb8YHiBOwyHhlGROKYmHw2ojlCpcEudFQKlvmkRXi8SINae2oxsb3SbRphNE1RzG44HXy5Oz6ybxnLiNLoUpS_U/s1600/muslos+de+pollo+al+horno+copia.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 336px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha1vKeR7FxPsh2maWnRmT63ntLgTP3aU9tACKQUY_ZoNgSSzbQ5d5LRb8YHiBOwyHhlGROKYmHw2ojlCpcEudFQKlvmkRXi8SINae2oxsb3SbRphNE1RzG44HXy5Oz6ybxnLiNLoUpS_U/s400/muslos+de+pollo+al+horno+copia.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5619243024101042882" /></a><p class="MsoNormal">Muslos de pollo</p> <p class="MsoNormal">Patatas</p> <p class="MsoNormal">Cebolla</p> <p class="MsoNormal">Pimiento verde</p> <p class="MsoNormal">Ajo</p> <p class="MsoNormal">Vino blanco</p> <p class="MsoNormal">Aceite de oliva</p> <p class="MsoNormal">Sal</p><p class="MsoNormal"><br /></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal">Cortar la cebolla y el pimiento verde.</p> <p class="MsoNormal">En una bandeja para el horno colocar las verduras, los ajos sin pelar y las patatas cortadas en rodajas.</p> <p class="MsoNormal">Añadir un chorrito de aceite y hornear unos diez minutos.</p> <p class="MsoNormal">Colocar encima el pollo y untarlo con un poquito de aceite.</p> <p class="MsoNormal">Añadir medio vaso de vino blanco y un poco de agua.</p> <p class="MsoNormal">Hornear hasta que esté hecho.</p>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-72493427900110428262011-06-12T20:15:00.002+02:002011-06-12T20:20:53.453+02:00Trucha al horno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3a8-0FgJkyAinNBZ-bqSpXLwOZ23WJhJLbWg65A7yAzIlrHFk1LHBCPlnocSu1iH0W8x3G_XN183iRVfR0-IhOXqBheXzc9XCbrES-Sl1doiLWhpCkBukY4MhFkqRl2o7XJJsbIjhbeA/s1600/trucha+al+horno+copia.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 293px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3a8-0FgJkyAinNBZ-bqSpXLwOZ23WJhJLbWg65A7yAzIlrHFk1LHBCPlnocSu1iH0W8x3G_XN183iRVfR0-IhOXqBheXzc9XCbrES-Sl1doiLWhpCkBukY4MhFkqRl2o7XJJsbIjhbeA/s400/trucha+al+horno+copia.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617399745665534514" /></a><p class="MsoNormal">1 trucha grande sin espina</p> <p class="MsoNormal">Ajo</p> <p class="MsoNormal">1 cayena</p> <p class="MsoNormal">Aceite de oliva</p> <p class="MsoNormal">Sal</p><p class="MsoNormal"><br /></p> <p class="MsoNormal">Colocar la trucha en una bandeja para el horno con la piel hacia abajo.</p> <p class="MsoNormal">Pincelar con aceite y hornear hasta que esté casi hecha.</p> <p class="MsoNormal">Saltear el ajo cortado en lámina con una cayena.</p> <p class="MsoNormal">Añadir el refrito al pescado y hornear unos minutos más.</p><p></p>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-55576744111016410892011-05-26T18:42:00.003+02:002011-05-26T18:54:00.548+02:00Arroz negro con chipirones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZ-tI0lyl21rq5smApGDlLRnVRZU6jyHoBJyCheW_Zs3KBeTq2eS5ttN8rusTFvHmbBjmI4FEMTKe22_REoFHn_WlCr3U0NKvXfmlCYz8djxZP2CRQ9OweS0rgCbGZOwFNXxgH4mGDwg/s1600/arroz+negro+con+chipirones+copia.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 372px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhZ-tI0lyl21rq5smApGDlLRnVRZU6jyHoBJyCheW_Zs3KBeTq2eS5ttN8rusTFvHmbBjmI4FEMTKe22_REoFHn_WlCr3U0NKvXfmlCYz8djxZP2CRQ9OweS0rgCbGZOwFNXxgH4mGDwg/s400/arroz+negro+con+chipirones+copia.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5611068721008792322" /></a><p class="MsoNormal">Arroz</p> <p class="MsoNormal">Chipirones</p> <p class="MsoNormal">Tinta</p> <p class="MsoNormal">Cebolla</p> <p class="MsoNormal">Tomate frito</p> <p class="MsoNormal">Caldo de pescado</p> <p class="MsoNormal">Aceite de oliva</p> <p class="MsoNormal">Sal</p><p class="MsoNormal"><br /></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal">Pochar la cebolla.</p> <p class="MsoNormal">Añadir los chipirones troceados.</p> <p class="MsoNormal">Añadir un chorrito de tomate frito y cocinar hasta que los chipirones estén casi blandos.</p> <p class="MsoNormal">Añadir el arroz y rehogar.</p> <p class="MsoNormal">Mezclar la tinta con el caldo de pescado.</p> <p class="MsoNormal">Añadir el caldo utilizando dos medidas y media de caldo por una de arroz.</p> <p class="MsoNormal">Cocinar 5 minutos a fuego fuerte.</p> <p class="MsoNormal">Bajar el fuego y cocinar hasta que el arroz esté a nuestro gusto.</p> <p class="MsoNormal">Tapar con un paño y dejar reposar cinco minutos.</p>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-56630063403139470012011-05-18T16:03:00.002+02:002011-05-18T16:07:51.862+02:00Albóndigas de pollo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEirGAp3qcKP0eYcsoc5T3ImbFhXQq8OsVCcUHHkr5DY2qAlXBPeAv_mXy2mWB3aaVzt00GsSgdEF_Zo6BV-ScChtp6mxBgY59VRnWq_MDAa0L8hLP2_Iq7frVe8AJkF_uusnxXdPI1E/s1600/albondigas+de+pollo+copia.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 343px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEirGAp3qcKP0eYcsoc5T3ImbFhXQq8OsVCcUHHkr5DY2qAlXBPeAv_mXy2mWB3aaVzt00GsSgdEF_Zo6BV-ScChtp6mxBgY59VRnWq_MDAa0L8hLP2_Iq7frVe8AJkF_uusnxXdPI1E/s400/albondigas+de+pollo+copia.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608057442980521986" /></a>2 pechugas de pollo<br />8 lonchas de bacon<br />Pimientos del piquillo en tiras<br />½ cebolla<br />Miga de pan mojada en leche<br />Perejil<br />Orégano<br />Pimienta negra<br />Harina<br />Aceite de oliva<br />Vino blanco<br />Sal<br />½ pastilla de caldo de carne<br /><br />Picar el pollo y el bacon.<br />Pochar la cebolla muy picada.<br />Añadir a la carne la cebolla y la miga de pan bien escurridas del aceite y leche, el perejil, el orégano y la pimienta molida.<br />Mezclar bien todos los ingredientes.<br />Formar las albóndigas, pasar por harina, freír y reservar.<br />En el mismo aceite de freír las albóndigas añadir una cucharada de harina y cocinar un par de minutos.<br />Añadir un vaso de vino blanco y dos de agua.<br />Añadir la pastilla de caldo y cocinar unos minutos.<br />Añadir los pimientos cortados en tiras finas y las albóndigas.<br />Cocinar unos quince minutos a fuego lento.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-64960647408522392772011-04-27T18:35:00.002+02:002011-04-27T18:40:04.414+02:00Berenjenas rellenas de champiñones y gambas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyUkvtoTZQVSyUuZGbfe-sRsa312OwjIxWseFtqyhSSl980-Ee1ShHAnatUKz7u_HgSmorOs3XZ_LgSwLxoQZOnoNf4Mj0PNTdSgY_ad4vV_FLDJSc7BAQQaLYsmKyQcPwQFH-xS9w-M/s1600/berenjenas+rellenas+de+champi%25C3%25B1ones+y+gambas1+copia.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 242px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyUkvtoTZQVSyUuZGbfe-sRsa312OwjIxWseFtqyhSSl980-Ee1ShHAnatUKz7u_HgSmorOs3XZ_LgSwLxoQZOnoNf4Mj0PNTdSgY_ad4vV_FLDJSc7BAQQaLYsmKyQcPwQFH-xS9w-M/s400/berenjenas+rellenas+de+champi%25C3%25B1ones+y+gambas1+copia.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600303846518893874" /></a>Berenjenas<br />Champiñones<br />Gambas peladas<br />Harina<br />Leche<br />Queso rallado<br />Aceite de oliva <br />Sal<br /><br />Cortar las berenjenas por la mitad. <br />Hacerles unas incisiones con un cuchillo, añadir un chorrito de aceite y hornear hasta que estén blandas.<br />Reservar y cuando estén frías sacar la carne y trocearla. <br />Limpiar y picar los champiñones en trozos muy pequeñitos.<br />Picar las gambas.<br />Saltear los champiñones hasta que estén blandos.<br />Añadir las gambas y rehogar. <br />Añadir la berenjena y cocinar el conjunto.<br />Añadir la harina y rehogar para que se cocine.<br />Ir añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover hasta que tenga la consistencia deseada.<br />Rellenar las berenjenas con la mezcla anterior.<br />Cubrir con queso rallado y hornear.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-26330253689408834132011-04-12T19:47:00.002+02:002011-04-18T17:04:51.224+02:00Salteado de setas y gambas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWcab-uTGhyfOY2-MA_3e9BHASzM0J53p_yZNOlMAUlGRu-R-wfr7PoCnxhyphenhyphenotrk1LjUfq-RThEE6h46mpSBA1_aidQgkffABsfQpvKKl6d1yDyarKviNy3AyuwBPgZMABiPzOjwJ9J4/s1600/salteado+de+setas+y+gambas+copia.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 308px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvWcab-uTGhyfOY2-MA_3e9BHASzM0J53p_yZNOlMAUlGRu-R-wfr7PoCnxhyphenhyphenotrk1LjUfq-RThEE6h46mpSBA1_aidQgkffABsfQpvKKl6d1yDyarKviNy3AyuwBPgZMABiPzOjwJ9J4/s400/salteado+de+setas+y+gambas+copia.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594756163018822322" /></a>1 bandeja de setas<br />Gambas peladas<br />Ajo<br />Aceite de oliva<br />Vino blanco<br />1 cayena<br />Sal<br /><br />Saltear el ajo en láminas.<br />Añadir las setas troceadas, la cayena y un chorrito de vino blanco.<br />Cuando las setas estén blandas añadir las gambas y cocinar hasta que estén hechas.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-30662981406828676692011-03-15T11:45:00.002+01:002011-03-15T11:54:51.369+01:00Mejillones con verduritas y tomate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Le_eODmgWMl7FEEMeyn-45jqo1sOIxv8Xd0dC0wtYoyi1B1xOihJFLx5tKi1liLz4dC4qTpAto9KIvsPVrNJWukYSHDVdH9oLySkORsmQKx5aXYfU8JQY873ReuXDnoInUysUHUGuJQ/s1600/mejillones+con+verduritas+y+tomate+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584258297147076210" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 336px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Le_eODmgWMl7FEEMeyn-45jqo1sOIxv8Xd0dC0wtYoyi1B1xOihJFLx5tKi1liLz4dC4qTpAto9KIvsPVrNJWukYSHDVdH9oLySkORsmQKx5aXYfU8JQY873ReuXDnoInUysUHUGuJQ/s400/mejillones+con+verduritas+y+tomate+copia.jpg" border="0" /></a> <div>Mejillones<br />Cebolla<br />Pimiento verde<br />Tomate triturado<br />Vino blanco<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Limpiar bien los mejillones.<br />Colocar en una cazuela con un chorrito de vino blanco y cocinar hasta que se abran.<br />Eliminar una de las conchas de cada mejillón.<br />Pochar la cebolla y el pimiento verde.<br />Añadir el tomate triturado y cocinar unos minutos.<br />Servir los mejillones cubiertos con la salsa. </div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-54753192849887369692011-03-08T11:01:00.001+01:002011-03-08T11:04:10.417+01:00Pollo al Cabrales<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GjySw_45BCFvfENC_68TTqCIhKUNMAzNI-kgXzDhp4p8vaKtRbB3KVDxGcVBYj0MW3t20eaNTMkhY93PzLtuN3lZ3DUUo3ZAx9ERRXGXNj_0OuuAdDXbS7pWmtAKKCpUux7_FCqd8Eg/s1600/pollo+al+cabrales+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581647710496869762" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 352px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8GjySw_45BCFvfENC_68TTqCIhKUNMAzNI-kgXzDhp4p8vaKtRbB3KVDxGcVBYj0MW3t20eaNTMkhY93PzLtuN3lZ3DUUo3ZAx9ERRXGXNj_0OuuAdDXbS7pWmtAKKCpUux7_FCqd8Eg/s400/pollo+al+cabrales+copia.jpg" border="0" /></a>Pechuga de pollo<br /><a href="http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/2010/01/solomillo-en-hojaldre-con-salsa-de.html">Salsa de Cabrales </a>que nos haya sobrado de otra preparación<br />Harina<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Cortar el pollo en trozos.<br />Enharinar, freír ligeramente y reservar.<br />Eliminar el exceso de aceite, añadir la salsa y calentar.<br />Añadir el pollo y un poquito de agua.<br />Cocinar el conjunto unos quince minutos a fuego lento.<br /><div></div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-35191905524551724072011-02-04T14:42:00.001+01:002011-02-04T14:42:00.111+01:00Quiché de mejillones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZY9uIa9cWPgdCio1QrcqTPeNzc2zfkaxrcubvjvv806VatdJTCjmZldGRWfWoPo_xRcbRMXyPtjcb3Mzso38mK4P8Rj2P6Uxb8Bmg50H-l0YRdTdon940wwE8v1Puzn66cD4Ozkx2ktY/s1600/quiche+de+mejillones+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568778637942305346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 309px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZY9uIa9cWPgdCio1QrcqTPeNzc2zfkaxrcubvjvv806VatdJTCjmZldGRWfWoPo_xRcbRMXyPtjcb3Mzso38mK4P8Rj2P6Uxb8Bmg50H-l0YRdTdon940wwE8v1Puzn66cD4Ozkx2ktY/s400/quiche+de+mejillones+copia.jpg" border="0" /></a>250 grs masa de hojaldre<br />Mejillones cocidos<br />1/2 cebolla<br />3 huevos<br />200 ml de nata<br />50 grs de queso rallado<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Precalentar el horno a 180º.<br />Forrar un molde con el hojaldre, asentar bien con las manos y pinchar con un tenedor.<br />Colocar encima un papel de horno con un peso de legumbres y cocer en el horno durante 10 minutos.<br />Rehogar la cebolla picada.<br />Añadir los mejillones picados y rehogar.<br />Batir los huevos y la nata e incorporar el sofrito y el queso rallado.<br />Rellenar la tartaleta con esta preparación.<br />Hornear durante 20 minutos.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-73426875568600772342011-02-02T14:39:00.001+01:002011-02-02T14:39:00.079+01:00Pizza casera de chorizo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS7mPhniXcc-LaJHNpwFdTXRRq8vMrfqWUOTe9DniY5IakcJlsV9TfSqZvmcuiSZJzfDeVWU6jdy2d5ohDpul0_TtbOJ2WUU6ve62yFxxI1nJyWinBoV7uVRUfMi0q1kHBaVs86ZxexcU/s1600/Pizza+de+chorizo+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5568777669185867634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 365px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS7mPhniXcc-LaJHNpwFdTXRRq8vMrfqWUOTe9DniY5IakcJlsV9TfSqZvmcuiSZJzfDeVWU6jdy2d5ohDpul0_TtbOJ2WUU6ve62yFxxI1nJyWinBoV7uVRUfMi0q1kHBaVs86ZxexcU/s400/Pizza+de+chorizo+copia.jpg" border="0" /></a>250 grs de harina<br />¼ vaso de leche<br />¼ vaso de agua templada<br />20 grs de levadura prensada<br />Queso rallado especial pizza<br />Tomate frito<br />Chorizo<br />Orégano<br />Sal<br /><br />Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.<br />Amasar.<br />Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.<br />Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.<br />Extender una capa de tomate con orégano por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.<br />Añadir un poco de queso sobre el tomate.<br />Añadir el chorizo en rodajas.<br />Cubrir con el resto del queso rallado.<br />Hornear.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-78972816879505307862011-01-28T17:34:00.002+01:002011-01-29T18:23:44.939+01:00Congrio en salsa verde<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4GuovAuxzGddNJILVjD0tHj1Y7lYc9m8Px3sP1dA1rI7oJaefvNbKixm1TSPATGNvxoyIyDUH_rXCHUgy1aU8-oaGexM1wgzzwmxDH9w7GyNBWbprU4V9jE-_lSAUFUx_uGthgneJ1o/s1600/congrio+en+salsa+verde+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567659720570632162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 303px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ4GuovAuxzGddNJILVjD0tHj1Y7lYc9m8Px3sP1dA1rI7oJaefvNbKixm1TSPATGNvxoyIyDUH_rXCHUgy1aU8-oaGexM1wgzzwmxDH9w7GyNBWbprU4V9jE-_lSAUFUx_uGthgneJ1o/s400/congrio+en+salsa+verde+copia.jpg" border="0" /></a> Congrio en rodajas<br />Vino blanco<br />Caldo de pescado<br />Ajo<br />Perejil<br />Harina<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Enharinar el congrio, freír ligeramente para sellarlo y reservar.<br />Preparar un majado de ajo y perejil.<br />En una cazuela con un poco de aceite rehogar una cucharada de harina.<br />Añadir el majado y un chorrito de vino blanco.<br />Cocinar un par de minutos sin dejar de dar vueltas.<br />Añadir el caldo de pescado y cocinar unos minutos.<br />Añadir el pescado y cocinar hasta que esté a nuestro gusto.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-67952000452584139952011-01-25T14:45:00.003+01:002011-01-25T14:45:00.615+01:00Macarrones con carne de albóndigas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQA58KVeXIAc3XPt7YdtO6-wc9ditCdxBf1Nkisbt1xc7DVyr-jwphnNenwUyJVfdJLqERXbrsk0Ec0GJP2y6qFosCbaL33Sio4Xd8piYsMV_6q83MRDKCoLqwQlxmanyRrQAk8Ef3Vg/s1600/macarrones+con+carne+de+alb%25C3%25B3ndigas+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565447188724406178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 367px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguQA58KVeXIAc3XPt7YdtO6-wc9ditCdxBf1Nkisbt1xc7DVyr-jwphnNenwUyJVfdJLqERXbrsk0Ec0GJP2y6qFosCbaL33Sio4Xd8piYsMV_6q83MRDKCoLqwQlxmanyRrQAk8Ef3Vg/s400/macarrones+con+carne+de+alb%25C3%25B3ndigas+copia.jpg" border="0" /></a> <div>Macarrones<br />Carne preparada para hacer <a href="http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/2009/02/albondigas-la-jardinera.html">albóndigas<br /></a>Tomate frito<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Cocer la pasta, escurrir y reservar.<br />Saltear la carne.<br />Añadir el tomate frito y cocinar unos minutos.<br />Añadir los macarrones, mezclar y cocinar un par de minutos.</div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-12476643762683343642011-01-21T14:32:00.004+01:002011-01-21T14:32:00.252+01:00Champiñones marineros gratinados<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WNhBKp1NCIoNKfun1HoHF9gi1epghPIk73cJRxwCFdkBB10JYP2Yyhxb1h6o3gI1w1b18mgG-NZPajzwrylvKLZk3zJ-DUrIQHvkTScQwiWxntrAnRaVLeuIf4nqjKd_ck8ldlYnNoA/s1600/champi%25C3%25B1ones+marineros+gratinados1+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563212161166605922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 319px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4WNhBKp1NCIoNKfun1HoHF9gi1epghPIk73cJRxwCFdkBB10JYP2Yyhxb1h6o3gI1w1b18mgG-NZPajzwrylvKLZk3zJ-DUrIQHvkTScQwiWxntrAnRaVLeuIf4nqjKd_ck8ldlYnNoA/s400/champi%25C3%25B1ones+marineros+gratinados1+copia.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTK06Y6QvNJQTl0MKRsu8yNq-1X-E5KzZCdr5RRAPHAX2byEcV5mxgypapWL4CJeYc8lYvyjnNM_y5EZb7Nh15wWuGHdg0Dlk7BLFGpxTgQDd4yFxYX8pLKvNeIFbhowkhntkU46nuODA/s1600/champi%25C3%25B1ones+marineros+gratinados+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563211816835878610" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 326px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTK06Y6QvNJQTl0MKRsu8yNq-1X-E5KzZCdr5RRAPHAX2byEcV5mxgypapWL4CJeYc8lYvyjnNM_y5EZb7Nh15wWuGHdg0Dlk7BLFGpxTgQDd4yFxYX8pLKvNeIFbhowkhntkU46nuODA/s400/champi%25C3%25B1ones+marineros+gratinados+copia.jpg" border="0" /></a>Champiñones grandes<br />Gambas<br />Palitos de cangrejo<br />Queso rallado<br />Leche<br />Harina<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Limpiar los champiñones, retirar el tronco y picarlo en trozos pequeños.<br />Picar las gambas y los palitos de cangrejo.<br />Saltear los trocitos del tronco.<br />Añadir las gambas y los palitos y cocinar unos minutos.<br />Añadir la harina y cocinar unos minutos.<br />Añadir la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta lograr una pasta.<br />Rellenar los champiñones con la mezcla anterior.<br />Cubrir con queso rallado y hornear.</div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-18331841809018213522011-01-17T13:14:00.001+01:002011-01-17T13:14:00.315+01:00Hojaldre de mejillones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisj-eQK6gzX0CUd0faNimwgN4U2mHTTnMfd8tQJfHNmH95itdozM5ja73cItJJdzivWiBa9DJDBGJdf1Jxf8u0PzLKxE2uGnHN5Nvv7wXBJupzA2d7ugfb40Czit6B2ZxrmGpF3U0tJaU/s1600/hojaldre+de+mejillones+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560530715137660962" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 316px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisj-eQK6gzX0CUd0faNimwgN4U2mHTTnMfd8tQJfHNmH95itdozM5ja73cItJJdzivWiBa9DJDBGJdf1Jxf8u0PzLKxE2uGnHN5Nvv7wXBJupzA2d7ugfb40Czit6B2ZxrmGpF3U0tJaU/s400/hojaldre+de+mejillones+copia.jpg" border="0" /></a>Hojaldre<br />Mejillones cocidos<br />Huevo<br />Leche<br />Harina<br />Cebolla<br />Perejil<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Pochar la cebolla.<br />Añadir los mejillones picados y rehogar unos minutos.<br />Añadir la harina y cocinar.<br />Ir añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover hasta formar una pasta.<br />Rellenar el hojaldre.<br />Pintar con huevo batido y hornear.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-69659390431363636122011-01-12T12:30:00.000+01:002011-01-12T12:30:01.200+01:00Arroz con chipirones<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyU8wLMIFORUPqoXtu0DJ-vnKEc5yoEQWkJscBSTbjqY8iRtSB904UBzd82ZuXNsZECx6JkzJ0iF-_A9Cc6bncsx4Lja0AEaBrKtUK1-CmCxiLhPYq5Q6kkDvyeAdOOefLaNHcunY1vdA/s1600/arroz+con+chipirones+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558307942504922898" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 292px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyU8wLMIFORUPqoXtu0DJ-vnKEc5yoEQWkJscBSTbjqY8iRtSB904UBzd82ZuXNsZECx6JkzJ0iF-_A9Cc6bncsx4Lja0AEaBrKtUK1-CmCxiLhPYq5Q6kkDvyeAdOOefLaNHcunY1vdA/s400/arroz+con+chipirones+copia.jpg" border="0" /></a>Arroz<br />Chipirones<br />Caldo de pescado<br />Cebolla<br />Tomate triturado<br />Vino blanco<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Pochar la cebolla.<br />Añadir los chipirones troceados y saltear.<br />Añadir el tomate triturado y rehogar.<br />Añadir un chorrito de vino blanco y cocinar hasta que ablanden los chipirones.<br />Añadir el arroz y rehogar.<br />Añadir el caldo (el doble y un poco más de líquido que de arroz) teniendo en cuenta la salsita con la que cuenta el guiso de chipirones.<br />Cocinar cinco minutos a fuego vivo y luego a fuego mínimo hasta que este a punto.<br />Dejar reposar unos minutos.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-66972325970059937622011-01-07T08:55:00.000+01:002011-01-07T08:56:06.058+01:00Cigalas al horno<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAExTZmrycplAnZN6IgmK7HtBzbHf4M7vvF4z-aKg2A15__ojlEgtT_YsgH9uXURZZZnGUgTxbusmEzRFnqhvQOxue-FcTwCFaqC2neCLccDqWStfGeUGJ5IP3QpDURum8UucQWxhSX4Q/s1600/cigalas+al+horno+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559349514014517074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAExTZmrycplAnZN6IgmK7HtBzbHf4M7vvF4z-aKg2A15__ojlEgtT_YsgH9uXURZZZnGUgTxbusmEzRFnqhvQOxue-FcTwCFaqC2neCLccDqWStfGeUGJ5IP3QpDURum8UucQWxhSX4Q/s400/cigalas+al+horno+copia.jpg" border="0" /></a>Cigalas<br />Aceite de oliva<br />Vinagre<br />Sal<br />Zumo de limón<br /><br />Precalentar el horno a 180º.<br />Lavar y secar bien el marisco.<br />Colocar en la bandeja del horno y salar.<br />Regar con un chorrito de aceite y un poco de vinagre.<br />A media cocción dar la vuelta y salar por el otro lado.<br />Hornear durante 10-15 minutos.<br />En el último momento añadir un chorrito de limón.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-10427305745452711852010-12-22T10:51:00.002+01:002010-12-22T10:51:00.514+01:00Empanada de carne<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-LAL1xIcRG-w1UVQb_I0JtaVZ9fnscxwLe-QDGZPfbk9w5aut2lBMoKbRMAocX7uXpG3Z-pZi42pq9t3svX-_8Fk8TrknR7HNSrWT2IwKPYA8IlNb2Lacb1VxaEcfOpxCoIfQNM-GSo/s1600/empanada+de+carne+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5551216419750670226" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 311px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-LAL1xIcRG-w1UVQb_I0JtaVZ9fnscxwLe-QDGZPfbk9w5aut2lBMoKbRMAocX7uXpG3Z-pZi42pq9t3svX-_8Fk8TrknR7HNSrWT2IwKPYA8IlNb2Lacb1VxaEcfOpxCoIfQNM-GSo/s400/empanada+de+carne+copia.jpg" border="0" /></a>Masa de empanada<br />Carne preparada que nos haya sobrado de hacer <a href="http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/2007/10/lasaa.html">lasaña<br /></a>Huevo batido<br /><br />Rellenar la empanada con la carne y cerrar los bordes.<br />Pintar con huevo batido y hornear.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-25450971811573065962010-12-17T11:27:00.002+01:002010-12-17T11:27:00.473+01:00Alubias canela con oreja<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3btkaEL7KfI2qW5GP03oisK8RhM0lw3yoxos2aWPRK0irMfmBpYjLQnzYmPaP3dk6uDdK1vGfDBHQjSKqhOjl71vfeRrvXVC0AJO36USnxfadWfHCltStNTS9LHXZgIHhafcGzdShio/s1600/alubia+canela+con+oreja+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550235790953743346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 338px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3btkaEL7KfI2qW5GP03oisK8RhM0lw3yoxos2aWPRK0irMfmBpYjLQnzYmPaP3dk6uDdK1vGfDBHQjSKqhOjl71vfeRrvXVC0AJO36USnxfadWfHCltStNTS9LHXZgIHhafcGzdShio/s400/alubia+canela+con+oreja+copia.jpg" border="0" /></a>Alubia canela<br />Oreja de cerdo adobada<br />Cebolla<br />Pimiento verde<br />Zanahoria<br />Sal<br /><br />La noche anterior dejar en remojo las alubias. Igualmente dejar en remojo las orejas en abundante agua fría.<br />Escurrir las alubias y la oreja.<br />Colocarlas en la olla, añadir un trozo de cebolla, pimiento verde y zanahoria y añadir agua fría.<br />Cocinar (el tiempo dependerá de cada olla).<br />Retirar las verduras y pasarlas con la batidora.<br />Cortar la oreja en trozos.<br />Añadir las verduras y la oreja a las alubias, rectificar de sal y dar un hervor.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-35295769449599297652010-12-14T11:22:00.001+01:002010-12-14T11:22:00.056+01:00Revuelto de setas variadas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxbetodtDHPA9qSZiZL0-lYxMBoQbBZiWb0gaEi_0Ns9nRgLH-wdlKXi_J3ywpicbHUdcn7dVxD6ZBK07VZ44xLnyq4O6ISCqqTwbxoJd_XOvo_iTuB-sqIVFkVWXPwQSlN-bXlOKqTo/s1600/revuelto+de+setas+variadas+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5550234867689144418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 294px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxbetodtDHPA9qSZiZL0-lYxMBoQbBZiWb0gaEi_0Ns9nRgLH-wdlKXi_J3ywpicbHUdcn7dVxD6ZBK07VZ44xLnyq4O6ISCqqTwbxoJd_XOvo_iTuB-sqIVFkVWXPwQSlN-bXlOKqTo/s400/revuelto+de+setas+variadas+copia.jpg" border="0" /></a>1 bolsa de setas variadas congeladas<br />Huevos<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Saltear las setas.<br />Añadir los huevos y remover hasta cuajar.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-91026913328299169862010-12-09T18:07:00.003+01:002010-12-09T18:17:45.477+01:00Pollo relleno de mousse de pato<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3nnNKiorSHedoSeFru4WFQHwVNomVhkDRSQ6ErksXZFFyDNcxiV7H71RoPQqkNxgd5B7IZMKIAQq7hMpBlgmkztHcMYVfxfR5x_MOLzpX7VSLWvpXvXcWHbCbkqNjcAzuE78GdC0x2U4/s1600/pollo+relleno+de+mousse+de+pato+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5548732845990341666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 332px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3nnNKiorSHedoSeFru4WFQHwVNomVhkDRSQ6ErksXZFFyDNcxiV7H71RoPQqkNxgd5B7IZMKIAQq7hMpBlgmkztHcMYVfxfR5x_MOLzpX7VSLWvpXvXcWHbCbkqNjcAzuE78GdC0x2U4/s400/pollo+relleno+de+mousse+de+pato+copia.jpg" border="0" /></a>Pechugas de pollo<br />Mousse de pato<br />Cebolla<br />Vino blanco<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Filetear las pechugas.<br />Rellenar con la mousse, formar un rollito y atar.<br />Pochar la cebolla.<br />Añadir los paquetes de pollo y dorar.<br />Añadir el vino blanco y cocinar unos quince minutos.<br />Reservar los rollitos y triturar la salsa con la batidora.<br />Calentar la salsa, añadir los rollitos y cocinar el conjunto unos minutos.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-13907220892891302542010-12-03T11:51:00.003+01:002010-12-03T11:51:00.392+01:00Berenjenas rellenas de gambas y cangrejo<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0InFUzPBEQnfDpJaGLnnmP4xRYiGTXSt16qP_NQp2GIB7gc1zjSFK74boIysZxbbrAI-ZiXeXwAzezZB9GUzreT8o0ZWld2wTIatjTOu2sLMU7lLD-6pUXAVIyhFjTbwpHvDVsjSW8Wo/s1600/berenjenas+rellenas+de+gambas+y+cangrejo1+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544894002728563058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 245px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0InFUzPBEQnfDpJaGLnnmP4xRYiGTXSt16qP_NQp2GIB7gc1zjSFK74boIysZxbbrAI-ZiXeXwAzezZB9GUzreT8o0ZWld2wTIatjTOu2sLMU7lLD-6pUXAVIyhFjTbwpHvDVsjSW8Wo/s400/berenjenas+rellenas+de+gambas+y+cangrejo1+copia.jpg" border="0" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTKk_LVAe-0uSzKK9HXxVUL9mmq2Y_3gNZXABNNBsS667Mw4iUp2oI0wDK5QTkfnvmH5nFEvH28etf16Xk6hDmpbxjnPwECi4SS7UeBh9bdL_IvMFzqotVNPahcojRktUgWMAr0rXImU/s1600/berenjenas+rellenas+de+gambas+y+cangrejo+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544892363199248994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 251px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTKk_LVAe-0uSzKK9HXxVUL9mmq2Y_3gNZXABNNBsS667Mw4iUp2oI0wDK5QTkfnvmH5nFEvH28etf16Xk6hDmpbxjnPwECi4SS7UeBh9bdL_IvMFzqotVNPahcojRktUgWMAr0rXImU/s400/berenjenas+rellenas+de+gambas+y+cangrejo+copia.jpg" border="0" /></a> <div><div>Berenjenas<br />Gambas peladas<br />Palitos de cangrejo<br />Harina<br />Leche<br />Queso rallado<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Cortar las berenjenas por la mitad.<br />Hacerles unas incisiones con un cuchillo, añadir un chorrito de aceite y hornear hasta que estén blandas.<br />Reservar y cuando estén frías sacar la carne y trocearla.<br />Pochar las gambas y los palitos picados.<br />Añadir la berenjena y cocinar el conjunto.<br />Añadir la harina y rehogar para que se cocine.<br />Ir añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover hasta que tenga la consistencia deseada.<br />Rellenar las berenjenas con la mezcla anterior.<br />Cubrir con queso rallado y hornear.</div></div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-60479210677057336572010-11-30T11:48:00.001+01:002010-11-30T11:48:00.027+01:00Pajaritas con atún<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vCUCAm2Llxr7bKVVnUk_KKPaIjlVJ4tdNyt-gMZI4bH8QjQNL4Fqh-CnepIxTRFUXlxoxFCHuqQ-U9nrrh4SSfL771b_gMG9bMHFH8fET9PNvIdq1-yrD8mNQkDYA24qQa54nIP_Ujk/s1600/pajaritas+con+atun+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544891396333179570" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 376px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vCUCAm2Llxr7bKVVnUk_KKPaIjlVJ4tdNyt-gMZI4bH8QjQNL4Fqh-CnepIxTRFUXlxoxFCHuqQ-U9nrrh4SSfL771b_gMG9bMHFH8fET9PNvIdq1-yrD8mNQkDYA24qQa54nIP_Ujk/s400/pajaritas+con+atun+copia.jpg" border="0" /></a>Pasta (pajaritas)<br />2 latas de atún en aceite.<br />Tomate frito<br />2 lonchas de queso para fundir<br />Orégano<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Cocer la pasta, escurrir y reservar.<br />Saltear el atún, añadir el queso, tomate frito y orégano y cocinar cinco minutos.<br />Añadir la pasta, remover y cocinar unos minutos.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-91587648833173555252010-11-26T11:55:00.005+01:002010-11-26T12:45:54.571+01:00Filetes rusos en salsa de tomate<div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9XQL5_2SaC-9j8ByXT2iGuxSOhSmfGCwLaWpMw70IPbTAwNZv2kJXJNZqUeTsRWN-0ft8HC_9CtepvP5e0fQkZfaKgWgcD5n20Zz-p2Tl8NgzGepSQAI-XZAeaniSX0dX90BhT06c2I/s1600/filetes+rusos+en+salsa+de+tomate1+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542295953447885170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 328px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN9XQL5_2SaC-9j8ByXT2iGuxSOhSmfGCwLaWpMw70IPbTAwNZv2kJXJNZqUeTsRWN-0ft8HC_9CtepvP5e0fQkZfaKgWgcD5n20Zz-p2Tl8NgzGepSQAI-XZAeaniSX0dX90BhT06c2I/s400/filetes+rusos+en+salsa+de+tomate1+copia.jpg" border="0" /></a> <div>½ kg carne picada mitad ternera mitad cerdo<br />Cebolla<br />Miga de pan<br />1 diente de ajo<br />Perejil picado<br />Pimienta negra molida<br />Orégano<br />Huevo<br />Leche<br />Harina<br />Aceite de oliva<br />Tomate frito.<br /><br />Añadir leche a la miga de pan y dejar en reposo para que empape.<br />Cortar la cebolla en trocitos pequeños y cocinar hasta que esté transparente.<br />En un bol grande colocar la carne, salar y añadir la miga escurrida de la leche, la cebolla pochada bien escurrida del aceite, el ajo picadito en trocitos pequeños, el perejil picado y un huevo.<br />Amasar para que se mezclen bien todos los ingredientes.<br />Formar los filetes haciendo una bola con las manos y luego aplastándola.<br />Pasarlos por harina, freír y reservar.<br />Colar el aceite (quitando parte si fuera demasiado) y calentarlo en una cazuela.<br />Añadir el tomate y un poquito de agua.<br />Añadir los filetes y cocinar el conjunto.</div></div></div></div>BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-46294682368943968792010-11-23T12:52:00.002+01:002010-11-23T12:52:00.044+01:00Tarta de queso sencilla<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjVC_DI3Tapx1ITBjpFx8QWYtgVI5CfZhain9bOIW-vkI4MFrqnkOHHVnif43bxl8Akc2hw7MMvzjBTmd_ZnOCSrxvDqWuxKiW672Q_wRBWCTKYGKkcKA0C1uuljHF_GICWWy9CQ1YITk/s1600/tarta+de+queso+sencilla+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542294927056978530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 296px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjVC_DI3Tapx1ITBjpFx8QWYtgVI5CfZhain9bOIW-vkI4MFrqnkOHHVnif43bxl8Akc2hw7MMvzjBTmd_ZnOCSrxvDqWuxKiW672Q_wRBWCTKYGKkcKA0C1uuljHF_GICWWy9CQ1YITk/s400/tarta+de+queso+sencilla+copia.jpg" border="0" /></a>¼ de queso blanco para untar<br />3 huevos<br />3 yogures naturales<br />70 grs de harina<br />Azúcar<br />Mantequilla<br /><br />Batir los huevos en un cuenco con 8 cucharadas de azúcar.<br />Añadir los yogures y el queso blanco y mezclar hasta obtener una crema lisa y homogénea.<br />Añadir 50 grs de harina tamizada y remover hasta que quede bien incorporada.<br />Precalentar el horno a 180º.<br />Engrasar con mantequilla un molde para tarta y espolvorearlo con la harina que queda, sacudiéndolo un poco para repartirlo.<br />Verter la preparación anterior y hornear durante 20 minutos (dependerá de tu horno, pincha con un palillo para comprobar si está lista).BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-129868828548822246.post-51867838328560336422010-11-19T10:32:00.001+01:002010-11-21T09:31:52.907+01:00Paquetitos de champiñones y gambas con salsa de piquillos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4r_tTool1J2tHf_coivLpTmxBQcZSia8m-HsLbBBMn4Kq2PRTm2fy6DeOS0-MEMTfBFeMMwW-4f4K-vZ-wgiuynNoyKRwekyQFahUu9yr72sRDemyCfksKTSuuVKVdIFHGRAW3w6mLA0/s1600/paquetitos+de+champi%25C3%25B1ones+y+gambas+con+salsa+de+piquillos+copia.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5541917839224439698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 295px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4r_tTool1J2tHf_coivLpTmxBQcZSia8m-HsLbBBMn4Kq2PRTm2fy6DeOS0-MEMTfBFeMMwW-4f4K-vZ-wgiuynNoyKRwekyQFahUu9yr72sRDemyCfksKTSuuVKVdIFHGRAW3w6mLA0/s400/paquetitos+de+champi%25C3%25B1ones+y+gambas+con+salsa+de+piquillos+copia.jpg" border="0" /></a>Pasta brick<br />Champiñones<br />Gambas peladas<br />Cebolla<br />Harina<br />Pimientos del piquillo<br />Leche<br />Nata para cocinar<br />Aceite de oliva<br />Sal<br /><br />Limpiar y picar los champiñones en trozos muy pequeñitos.<br />Picar las gambas.<br />Pochar la cebolla bien picadita.<br />Añadir los champiñones y rehogar hasta que estén blanditos.<br />Añadir las gambas y rehogar.<br />Añadir la harina y remover hasta formar una pasta.<br />Añadir la leche a poco a poco y sin dejar de remover hasta lograr la consistencia apropiada.<br />Rellenar la pasta brick con esta mezcla formando paquetitos.<br />Hornear.<br />Saltear los pimientos con un poquito de aceite.<br />Añadir la nata y cocinar.<br />Triturar.BICHILLOhttp://www.blogger.com/profile/03639978079373723062noreply@blogger.com9