lunes, 25 de febrero de 2008

Anchoas rellenas

Anchoas
Pimiento verde
Queso
Huevo
Harina
Aceite
Sal

Limpiar los boquerones y quitar la espina con cuidado de no romperlos, de manera que queden abiertos.
Cortar el pimiento en tiras y freir.
Sobre un boquerón colocar un trocito de pimiento, queso, otro trozo de pimiento y terminar con otro boquerón.
Pasarlos por harina y huevo.
Freír y escurrir sobre papel absorbente.

3 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

guauuu que ricas!! con lo que me gustan y encima parecen facilitas!! besitos

Almudena dijo...

Este es el "San Jacobo" más original que he visto últimamente,seguro que además de original es muy sabroso,felicidades por la receta.

Ana dijo...

es uno de mis platos preferidos, esta noche lo voy a volver a cenar.
buenísima receta bichillo