Lengua de cerdo en salsa verde

Lenguas de cerdo
Ajo
Perejil
Vino blanco
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Avecrem

Cocer la lenguas en la olla express con una pastilla de avecrem durante 30 minutos.
Quitarlas la piel y cortarlas en trozos.
Pasarlas por harina, freír y reservar.
Preparar un majado de ajo, perejil y vino blanco.
En una cazuela colocar la lengua y añadir el aceite utilizado para freírlas, el majado y agua hasta cubrir.
Cocinar diez minutos.