Canapés fríos de atún y pimiento rojo

Cebolla
Atún en aceite
Pimiento de piquillo en tiras
Tomate frito
Pan bimbo
Mahonesa

Pochar la cebolla.
Escurrir el atún e incorporar.
Añadir el pimiento cortado en trocitos pequeños.
Añadir el tomate frito y cocinar unos minutos para que se mezclen los sabores.
Dejar enfriar.
Cortar el pan y untar con la mezcla anterior.
Adornar con mahonesa y un trocito de pimiento.