jueves, 7 de mayo de 2009

Bolitas de patata, jamón y queso

600 grs de patatas
125 grs de jamón cocido
50 grs de queso rallado
1 huevo
Nata líquida
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos del mismo tamaño cocerlas en abundante agua con sal durante 20 minutos.
Cortar el jamón en trocitos.
Escurrir las patatas, pasarlas por el pasapurés y ponerlas en un bol.
Agregar un chorrito de nata líquida y mezclar bien.
Incorporar el jamón, el queso rallado, el huevo batido, el perejil picado y la sal.
Trabajar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
Formar bolitas y freír.
Escurrir en papel absorbente.
Acompañarlas con tomate frito.

13 comentarios:

Piuchi ( Rocio) dijo...

que ricas!! me parecen muy originales,me la apunto que me ha gustado mucho!! besitos

María dijo...

Pero que ricas no????? Y encima super sencillas

Rosa dijo...

Una receta riquisima y muy original.
Me ha gustado mucho, asi que ya mismo la estoy haciendo.
Un besito preciosa

Mandragora30 dijo...

Estas caen esta noche Marta... Gracias!!!
Un besazo!!!

Mari Carmen dijo...

¡Qué guay! Me ha encantado la receta, además es muy facilita, tendré que hacerlas. Besitos.

Manresa dijo...

otra que me apunto Marta

besos

Anónimo dijo...

Receta sencilla y muy rica.
Yo las hago parecidas, sustituyo el jamón por un pescado desmenuzado y las acompaño con salsa tártara.
Es una forma de que los niños coman pescado.
Gracias por las recetas.

Nieves dijo...

Me ha gustado mucho, me parece fácil y original. La haré no tardando mucho.

Un beso

Juan dijo...

Hola Marta. Estas bolitas tienen que estar muy ricas. Ese crujiente estará fabuloso.
Saludos

Majes_2008 dijo...

Tienen una pinta estupenda...!!!Y muy original..!!!

Bicos.

picapusa dijo...

Hola bichillo, que ricas me parecen esas bolitas, se ven deliciosas !! que buena receta.

besitos

Maria-safagina dijo...

pero que buenisimo tiene que estar!!
me lo apunto!
1 beso

Machemo dijo...

Me cojo y guardo la receta de las bolitas de patata,jamón y queso y ya las haré jajajja.
Son sencillas y estoy segura que buenísimas.
Besos.