lunes, 30 de noviembre de 2009

Guiso de patatas con sepia y gambas

1 sepia
Patatas
Gambas peladas
Cebolla
Tomate frito
Perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Pochar la cebolla.
Añadir la sepia cortada en trozos y saltear.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el tomate y el perejil.
Cocinar la sepia hasta que esté bastante hecha pero no blanda.
Añadir las patatas cascadas en trozos y rehogar.
Cubrir con agua y cocinar hasta que estén cocidas las patatas.
Si fuera necesario espesar la salsa, chafar una patata con tenedor, añadir al guiso y cocinar unos minutos más.

9 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

uhmmm ese guiso lo hago en casa, muy parecido , y nos encanta.
El tuyo tiene una pinta sensacional!!

besitos

María dijo...

que rico está un plato de patatas ummmmm

Espe dijo...

estos platos de cuchara como apetecen y ams hoy que aqui hace un frio....

Curra dijo...

Cómo me gustan estos guisitos y qué apetecibles en esta época.
Bss

Mandragora30 dijo...

UUUuuuuuummmmmm Marta, se parece a las "papas guisás con choco" de mi tierra...

Me encantan!!!

Un besazo!!

anabel dijo...

hola bichillo ,que guiso mas rico . hasta parece que el olor trapasa la pantalla.
saludos

Luisi dijo...

Que rico¡¡¡, y en estos dias de frio un plato de patatas es lo ideal, muy buena combinacion.
Por cierto los pimientos tambien me han gustado mucho.
besos

Juan dijo...

Hola Marta. Estas patatas las hago muy parecidas y sin duda están fabulosas. Las que has hecho se ven estupendas.
Saludos

cocinadepepe dijo...

Hola Marta muy buen guiso así esta muy bueno, José luis