miércoles, 28 de noviembre de 2007

Pastel de calabacín y jamón

500 grs de calabacín
3 lonchas de jamón serrano
2 huevos
1 bote de nata para cocinar
Aceite
Sal

En una cazuela con aceite freír el calabacín hasta que esté blando.
Añadir el jamón cortado en trocitos pequeños y mezclar durante un par de minutos.
Batir los huevos y mezclar con la nata.
Escurrir el calabacín y el jamón y añadir a la mezcla anterior.
Forrar un molde con papel para el horno. Verter la mezcla y cocinar al baño maría durante 45 minutos.

No hay comentarios: