Merluza express

3 trozos de merluza congelada
Un puñado de gambas congeladas
1 diente de ajo
Perejil
Aceite
Vino blanco
Agua
Sal

Descongelar la merluza y las gambas.
Calentar un poco de aceite, no demasiado porque va a formar parte de salsa y si no quedaría muy aceitoso.
Salar y enharinar el pescado. Freír ligeramente.
Preparar un majado de ajo y perejil. Añadir un chorrito de vino blanco y otro de agua. Verter sobre el pescado. Dejar hacer cinco minutos.
Añadir las gambas y dejar hacer otros cinco minutos.