Patatas panadera

Patatas
Cebolla
Pimiento verde
Sal
Aceite
Agua

Colocar en una fuente de horno las patatas en rodajas de un centímetro de grosor, la cebolla en gajos y el pimiento verde en tiras.
Salar y añadir un chorrito de aceite y un poquito de agua.
Tapar con papel de albal.
Asar a 180 º durante una hora, destapar los últimos diez minutos.