Pollo relleno

1 cebolla rallada
2 pechugas de pollo
Jamón serrano
Pimientos rojos en tiras
Queso
Vino blanco
Aceite
Sal

Salar las pechugas. Colocar sobre cada una de ellas una loncha de jamón, una loncha de queso y pimientos. Enrollar y atar con un hilo.
Pochar la cebolla. Añadir los rollitos y ½ vaso de vino blanco.
Cocinar 15 minutos.
Sacar los rollitos, quitarles el hilo y cortar en rodajitas.
Añadir los trozos a la salsa y dejar cocinar unos minutos.