1/2 cebolla1 lata de mejillones en escabeche
3 huevos
Pochar la cebolla hasta que esté blandita.
Escurrir los mejillones y cortarlos con una tijera en trozos pequeños.
Batir los huevos e incorporar los mejillones y la cebolla escurrida del aceite. Mezclar.
Cuajar la tortilla en una sartén con un poquito de aceite.
3 comentarios:
Hola!!! soy ANUBIS, una forera de Karlosnet, te mereces una mención especial por esta "tortilla" porque la hice anoche y esta... hummm madre mia! con tu permiso me la quedo.
Muchas gracias por compartir con nosotros.
BEchitos.
Me alegro que te haya gustado, es una receta muy curiosa que cuando la oyes te suena raro pero hay que probarla, porque sorprende.
Muchas gracias por tu comentario.
Besos,
Diós mio!!!!!!!!!!! pero como se me habia pasado a mi esta receta!!!!!!!!!!! me encantan los mejillones de la manera que sean. Te aseguro que cae en breve!!!!!
Como tienes el santo morro de decirme que tu Blog es simplón...
Besitos
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