lunes, 5 de noviembre de 2007

Tortilla de patata y morcilla

2 Patatas
3 Huevos
Morcilla de Burgos
Aceite
Sal

Cortar y freír la patata como para una tortilla normal.
Batir los huevos e incorporar la patata escurrida de aceite.
Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar.
Incorporar la morcilla a la mezcla anterior.
Echar un poquito de aceite en la sartén y cuajar la tortilla.

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