Alcachofas al vino

1 bote de alcachofas
2 dientes de ajo
Perejil
Vino blanco
Aceite de oliva
Maicena
Colorante

Escurrir las alcachofas y cortarlas por la mitad.
Calentar el aceite y dorar un poco el ajo picado sin que llegue a quemarse.
Añadir las alcachofas y rehogar unos minutos.
Añadir el perejil.
Añadir un poquito de colorante.
Añadir el vino y un poquito de agua.
Añadir una cucharadita de maicena.
Cocinar unos minutos hasta que espese la salsa.