CalabacínAtún en aceite
Pimiento del piquillo en tiras
Cebolla
Vino blanco
Aceite
Queso rallado
Cocer los calabacines en agua hirviendo con sal.
Reservar y cuando estén fríos, sacar la carne y cortarla en trocitos.
Pochar la cebolla, añadir el atún escurrido y cocinar unos minutos.
Añadir el calabacín y los pimientos cortados en trocitos y cocinar unos minutos para que se mezclen los sabores.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Rellenar los calabacines con la mezcla anterior y cubrir con queso rallado.
Hornear.
2 comentarios:
Me has dado una excelente idea. Tengo unos calabacines, que no sabía que hacer con ellos y ahora lo se. Espero que me salgan al menos como los tuyos. Se ven muy buenos
Un saludo
Qué ricos y qué sencillos. Besos.
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