Vinagreta de anchoas

Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Anchoas en salazón
Perejil

Cortar las anchoas en trocitos.
Mezclar 3 partes de aceite por 1 de vinagre.
Añadir los trocitos de anchoa y el perejil picado.
Mezclar todos los ingredientes.