viernes, 17 de octubre de 2008

Arroz con sepia y gambas

Arroz
1 sepia
Gambas peladas
Cebolla
Pimiento verde
Colorante

Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir la sepia troceada y cocinar hasta que esté bastante blanda.
Rehogar el arroz.
Cubrir con una cantidad de agua equivalente al doble del arroz y añadir un poquito de colorante.
Cocinar 5 minutos a fuego fuerte, añadir las gambas y seguir cocinando hasta que esté listo.
Dejar reposar 5 minutos tapado con un paño.

1 comentario:

CARMEN dijo...

MUy rico ese arroz.
Me ha gustado la salsa de mostaza, me la apunto para hacerla que de be tener un sabor muy rico.

besos y me alegro de tu vuelta.