Ensalada de surimi y gambas

Gambas peladas
Surimi
Lechuga
Vino blanco
Aceite de oliva
Vinagre de módena
Pimienta
Sal

Saltear las gambas, añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Cortar la lechuga en tiritas y colocar en el plato.
Añadir las gambas y el surimi cortado en tiras.
Preparar una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y un poquito de pimienta.
Aliñar.