martes, 12 de mayo de 2009

Escalivada con anchoas

Berenjena
Pimiento rojo
Cebolla
Anchoas en aceite
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Aprovechar cuando hagamos un asado para asar las verduras.
Dejar enfriar, pelar y cortar en tiras.
Salar y añadir un chorrito de aceite.
Colocar en una fuente y añadir encima las anchoas.

12 comentarios:

Manresa dijo...

bibhillo, si esta escalivada la hubieras puesto en una tostada de pan de "pagès", se llama "espardenya" (es muy típico en los restaurantes catalanes donde preparan carnes a la brasa y comida casera.)
A mi me encantaaa, y el plato que has preparado me lo comía con los ojos cerrados, que buenoooooo

besos wuapa!

Mandragora30 dijo...

A mí las anchoas me resultan algo fuertes, pero lo de la escalivada me encanta!!

Un besote cielo!!

Pizpireta dijo...

Esta recetita si que no me la pierdo. Ahora que viene el calor es muy apetecible.
Un abrazo

ChRiS dijo...

Txurriiiiii, que hace mucho mucho que no te visito pero es que me pasaron tantas cosas ultimamente que en urgencias ya soy VIP jajajaja.

Me encanta la escalivada, aqui en Cataluña cae domingo si y domingo tambien, jajaja.

Xitos, se feliiiz!!!

Mari Carmen dijo...

Me encanta, yo lo tomo así muchas veces. Mojar pan aquí es una delicia. Besitos.

Rosa dijo...

Me encanta la escalivada, y encima con anchoas.
Una delicia de plato y muy sano.
Un besito wapisima

Majes_2008 dijo...

Que buena...!!!Y con anchoas...!!!

Bicos.

Almudena dijo...

Bichillo me encanta este plato,las anchoas le van perfectas.

Juan dijo...

Hola Marta. La escalivada es una de las cosas que mas me gustan. suelo hacerla muy frecuentemente y ahora para el verano más todavía.
Esta que has hecho se ve estupenda.
Saludos

LILU dijo...

QUE RICO TIENE QUE ESTAR! A VER SI ME ANIMO A PROBARLA!!!
BESICOS!

picapusa dijo...

oiggg, tengo escalivada en la nevera, siempre que hago , hago cantidad y la congelo, tengo anchoas, asi que para mañana mismito pruebo esto.

un besazo

Las recetas de Abunany dijo...

Que sabroso !!!! me gusta todo .
Un beso , cuidate .
Nancy