viernes, 23 de octubre de 2009

Lasaña de merluza y gambas

Placas de lasaña
Merluza
Gambas peladas
Caldo de pescado casero
Cebolla
Tomate frito
Queso rallado
Leche
Harina
Aceite de oliva
Sal

Cocer las placas de lasaña, escurrir y reservar.
Pochar la cebolla.
Añadir la merluza desmenuzada y las gambas picadas y cocinar.
Añadir la harina y cocinar unos minutos.
Añadir el caldo de pescado y remover.
Ir añadiendo la leche a medida que se vaya necesitando hasta formar una pasta con la consistencia deseada sin dejar de remover.
Montar la lasaña.
Preparar una bechamel y añadir tomate frito para que adquiera un tono anaranjado.
Verter sobre la lasaña.
Cubrir con el queso rallado y hornear.

15 comentarios:

LoRe dijo...

Que idea mas buena, Bichillo!!! Yo hago muchas lasañas de atún, pero con merluza nunca se me habría ocurrido... Enhorabuena, tiene una pinta buenísima!

María y Noelia dijo...

Umm qué rica, con tu permiso me llevo la receta.

Un besote

Espe dijo...

flipo contigo, cariñosamente, claro. parece que estas en mi mente. ¿te acuerdas de lo de los libros de lomo?pues me ha pasado lo mismo con la lasaña,hombre yo la he hecho de verduras,pero ya ha sido casualidad,jejeje. buen fin de semana.ah, por cierto,tomo nota que tiene que estar de vicio con el saborcito del pescado

Nieves dijo...

Que rica tiene que estar esa lasaña, me apunto la receta.

Un beso

aandara dijo...

Merluza y gambas uhmmm que combinacion ya he anotado a ver cuando sale de mi cocina
Feliz fin de semana
Un saludo
Amalia

sevimay dijo...

Ummm...nunca he preparado una lasaña de pescado, porque entre otras cosas a mis niños el pescado les va muy poco y estoy pensando que quizas así les guste.A mi me a encantado.
Besitos.

Majes dijo...

Se me hace la boca agua sólo de pensar en el saborcito al darle un mordisquito a un trozo de esa lasaña...!!!

Biquiños,... que disfrutes del fin de semana.

laviana ( Fely) dijo...

desde luego con estos ingredientes no tiene que salir mal de ninguna manera.
bexinos.

anabel dijo...

hola bichillo, tengo ganas de preparar una lasaña de pescado , haber si me animo.
saludos de Anabel

Luisi dijo...

Que rico tiene que estar esto, nunca la he probado con pescado, te copio la receta, me gusta.
Buen fin de semana
un beso

Toñi (picapusa) dijo...

Con esos ingredientes ya me imagino el saborcito, uhmmmm se me hace la boca agua

besitos

cristina dijo...

riquisima te eh copiado la receta con tu permiso y l are en breve un besote grande

pityenlacocina dijo...

me encanta la lasagna pero mas la idea de hacerla de pescado, te felicito, besitos

Lídia dijo...

nunca he probado la lasaña con pescado, seguro que es diferente y si tienes invitados queda de lujo

besos

María y Noelia dijo...

Como te dije me llevé la receta y ya la hemos probado, deliciosa, gracias por compartirla con nosotros.

Un besote