viernes, 6 de noviembre de 2009

Arroz con mejillones

Mejillones
Arroz
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Perejil
Colorante
Aceite de oliva

Limpiar bien los mejillones.
Colocarlos en una cazuela con un chorrito de vino blanco.
Cocinar hasta que se abran.
Escurrirlos reservando el caldo colado y quitar las conchas.
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el caldo reservado (probar el punto de sal y mezclar con agua para que no quede excesivamente salado)
Añadir los mejillones.
Añadir un poquito de colorante.
Cocinar hasta que esté hecho el arroz.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.

13 comentarios:

CARMEN dijo...

Qué rico ese arroz!!!!
Nos gusta de cualquier forma y tiene una pinta estupenda.

un beso y buen finde

Espe dijo...

pedazo mejillones,que ricos,y ese arroz tambien,me llevo una pinchada.buen fin de semana

María y Noelia dijo...

umm chica hoy me comía este arroz y de segundo la merluza de ahí abajo, ya tengo menú.

Un besote

María dijo...

Pues mira tu por donde, con lo que me gusta el arroz, nunca me dio por hacerlo con los mejillones

Lídia dijo...

el arro ztiene infinidad de maneras, y tú tienes un buen recetario de llo

besos

LoRe dijo...

Que pintorra....Se salen los mejillones de la pantalla, jejejje
Bichillo, lo bordas!!

sevimay dijo...

A mi marido le encanta el arroz y este seguro que le gusta. Apuntado queda.
Besitos.

Perol y Mortero dijo...

Ole ahí ese pedazo de plato de arroz. Se ve que alimenta. Que rico.

Un abrazo

fargopatt dijo...

ainss qué hambre por favor!!! yo que ahora soy fan del arroz... y aunque no lo fuera, con esta pinta tan deliciosa no se puede dejar pasar...
besotes

Majes dijo...

A mí con el arroz, me pasa lo mismo con la pasta, es que gusta con cualquier cosita...

Bicos.

Lidia dijo...

Hola!

Qué bueno el arrocito! A mi me encanta, si por mí fuera comería arroz todos los días, cada día de una manera.

Besos!

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Hola Marta!
El arroz con mejis te quedo estupendo vamos, tiene una pinta exquisita.
Te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste.

Un beso.

Empar dijo...

Mmm!! Que rico.
Este plato es asiduo en mi casa y también con la pasta. Es que está buenísimo.
Un beso.