Mejillones
Arroz
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Perejil
Colorante
Aceite de oliva
Limpiar bien los mejillones.
Colocarlos en una cazuela con un chorrito de vino blanco.
Cocinar hasta que se abran.
Escurrirlos reservando el caldo colado y quitar las conchas.
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el caldo reservado (probar el punto de sal y mezclar con agua para que no quede excesivamente salado)
Añadir los mejillones.
Añadir un poquito de colorante.
Cocinar hasta que esté hecho el arroz.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.
Arroz
Cebolla
Pimiento verde
Vino blanco
Perejil
Colorante
Aceite de oliva
Limpiar bien los mejillones.
Colocarlos en una cazuela con un chorrito de vino blanco.
Cocinar hasta que se abran.
Escurrirlos reservando el caldo colado y quitar las conchas.
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el caldo reservado (probar el punto de sal y mezclar con agua para que no quede excesivamente salado)
Añadir los mejillones.
Añadir un poquito de colorante.
Cocinar hasta que esté hecho el arroz.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.
13 comentarios:
Qué rico ese arroz!!!!
Nos gusta de cualquier forma y tiene una pinta estupenda.
un beso y buen finde
pedazo mejillones,que ricos,y ese arroz tambien,me llevo una pinchada.buen fin de semana
umm chica hoy me comía este arroz y de segundo la merluza de ahí abajo, ya tengo menú.
Un besote
Pues mira tu por donde, con lo que me gusta el arroz, nunca me dio por hacerlo con los mejillones
el arro ztiene infinidad de maneras, y tú tienes un buen recetario de llo
besos
Que pintorra....Se salen los mejillones de la pantalla, jejejje
Bichillo, lo bordas!!
A mi marido le encanta el arroz y este seguro que le gusta. Apuntado queda.
Besitos.
Ole ahí ese pedazo de plato de arroz. Se ve que alimenta. Que rico.
Un abrazo
ainss qué hambre por favor!!! yo que ahora soy fan del arroz... y aunque no lo fuera, con esta pinta tan deliciosa no se puede dejar pasar...
besotes
A mí con el arroz, me pasa lo mismo con la pasta, es que gusta con cualquier cosita...
Bicos.
Hola!
Qué bueno el arrocito! A mi me encanta, si por mí fuera comería arroz todos los días, cada día de una manera.
Besos!
Hola Marta!
El arroz con mejis te quedo estupendo vamos, tiene una pinta exquisita.
Te he dejado un regalito en mi blog, espero que te guste.
Un beso.
Mmm!! Que rico.
Este plato es asiduo en mi casa y también con la pasta. Es que está buenísimo.
Un beso.
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