viernes, 12 de febrero de 2010

Quiché de espinacas y gambas

250 grs masa de hojaldre
Espinacas congeladas
Gambas peladas
Cebolla
3 huevos
250 ml de nata
50 grs de queso rallado
Aceite de oliva
Sal

Precalentar el horno a 180º.
Forrar un molde con el hojaldre, asentar bien con las manos y pinchar con un tenedor.
Colocar encima un papel de horno con un peso de legumbres y cocer en el horno durante 10 minutos.
Picar las gambas.
Cocer las espinacas y escurrirlas muy bien.
Rehogar la cebolla picada.
Añadir las espinacas y remover.
Añadir las gambas y cocinar hasta que estén hechas.
Batir los huevos y la nata, salar e incorporar el sofrito anterior y el queso rallado.
Rellenar la tartaleta con esta preparación.
Hornear durante 20 minutos.

11 comentarios:

♡ Ambar ♡ dijo...

Un quiché, que bueno!! Me encantan sean como sean. Este que has hecho tiene una pinta estupenda, seguro que está buenísimo.

Paula dijo...

madre mía, os ha dado a todas por las quiches, y a cada cual que veo más rica, la tuya estupenda!!!

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Pamen dijo...

Parece que es el tiempo de las quiches, vengo de ver otro y este no se queda atrás...que deliciaaa
Me llevo el trozo
Besos
pamen

Espe dijo...

que rica.tengo pendiente hacer una quiche, de hecho tengo la masa ya comprada,pero no puedo hacerla de espinacas porque me la comeria yo solita.aunque....y si hago dos?uyuyuyuy......

anabel dijo...

hOLA BICHILLO, ME ENCANTAN LAS QUICHES Y CON ESPINACAS TIENEN QUE ESTAR RIQUISIMAS.
QUE PASES UN BUEN FINDE DE CARNAVAL, SALUDOS DE ANABEL

Mila dijo...

Como veo que soy la primera me pido un pedazito, me encantan las espinacas.
Besos

Curra dijo...

qué rica quiche. Nunca la he probado de espinacas.
Un beso

María dijo...

Este me lo anoto porque te quedó genial y tiene una pintaaaaa

Perol y Mortero dijo...

Te quedó perfecto y se ve delicioso. La próxima vez que haga quiche haré éste.

Un abrazo

cristina dijo...

muy rica esta quiche wapa un beso feliz dia de los enamorados

Pucherito dijo...

A mi también me encantan los quiches, y l acombinación de espinacas con las gambas me parce estupendisima