viernes, 26 de marzo de 2010

Quiché de champiñones y gambas

250 grs masa de hojaldre
1 bandeja de champiñones
Gambas peladas
1/2 cebolla
2 huevos grandes
250 ml de nata
50 grs de queso rallado
Aceite de oliva
Sal

Precalentar el horno a 180º.
Forrar un molde con el hojaldre, asentar bien con las manos y pinchar con un tenedor.
Colocar encima un papel de horno con un peso de legumbres y cocer en el horno durante 10 minutos.
Rehogar la cebolla picada.
Cuando comience a dorarse añadir los champiñones cortados en láminas y cocinar hasta que estén blandos.
Añadir las gambas en trocitos y cocinar.
Batir los huevos y la nata, salar e incorporar el sofrito de champiñones y gambas y el queso rallado.
Rellenar la tartaleta con esta preparación.
Hornear durante 20 minutos.

18 comentarios:

Espe dijo...

y que te digo de este plato?..pues que me encanta...te quedo genial

anabel dijo...

Ummm que rica quiche ,nunca la he probado de champis y gambas , asi que la proxima va a ser la tuya.
saludos

Rocio (Piuchi) dijo...

que rica!! fijate que hace tiempo que no hago una y mira que cuando hice la primera me encantó!! buen finde y besitos

Ana Powell dijo...

Champiñones y gambas todo un lujo.
Feliz fin de semana x

Curra dijo...

Qué me gustas los quiches y este tiene que estar de rechupete con esa combinación de ingredientes
Un beso y buen find e semana

Elena dijo...

Mmmmm qué rica esta quiche! la mezcla de gambas y champiñones debe estar buenísima. Habrá que probarla sin duda!

kanela y Limón dijo...

Fantástica la quiché!! Le has puesto unos ingredientes que me encantan. Muy buena.
Un besiño.

Empar dijo...

Buena... buenísima!!
Da gusto verla y no veas como sería comérmela.
Un beso.

Alquimia Fullera-transitando dijo...

¡¡¡ que ricos¡¡¡ de loque sea demil cosas, besos.

Lídia dijo...

otra de quiche.....gracias Marta

besos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que plato tan rico, esa mezcla de champiñones y gambas...tiene que esta bien rico.
Saludos. Pilar y Mayte

Almudena dijo...

Ay bichillo,se nota que somos amantes de los quiches y tartas saladas que aparte de estar buenísimas son rápidas y nos solucionan muchas cenas...
Besos

cristina dijo...

QUE BUENA PINTA SE ME HA ANTOJADO EA JAJAJ UN BESO WAPA

Luisi dijo...

El otro dia hice una de champis, pero no le puse gambas, seguro que queda estupenda, tomo buena nota, te ha quedado fenomenal.
ben finde, besos

Paula dijo...

debía de estar muy rico, ya que los champis conjugan muy bien con las gambitas ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

María dijo...

Ufff riquisimo que tiene que estar

Mari Carmen dijo...

Muy rica esta quiche con gambitas y champis. De chupetearse los dedos. Besitos.

Dely dijo...

Me encanta el quiché y sobre todo si lleva gambas. Lo de los champiñones no me va tanto ya que no me gustan mucho, pero los quito y listo. Te ha quedado estupendo.
Un besín.