Pisto

1 cebolla

2 pimientos verdes
2 calabacines
1 patata pequeña
Tomate triturado
Aceite
Sal

Pochar la cebolla. Añadir el pimiento verde. Cuando estén casi hechos añadir el calabacín. Dejar cocinar hasta que esté blando.
Cortar la patata en dados. Freir y escurrir sobre un papel de cocina. Reservar.
Cuando el calabacín esté blando añadir el tomate triturado. Cocinar unos minutos.
Añadir las patatas y cocinar unos minutos.