Revuelto de setas de cardo

Setas de cardo
Huevos
Ajo
Perejil
Aceite
Pimentón dulce
Sal

Calentar en una sartén un chorrito de aceite.

Añadir las setas, un majado de ajo y perejil y una cucharadita de pimentón.

Tapar y cocinar a fuego muy suave hasta que estén blandas.
Añadir los huevos y remover hasta que estén cuajados.