sábado, 17 de enero de 2009

Pollo en salsa de berenjenas

1 pollo troceado
Berenjenas
Tomate triturado
Aceite de oliva
Sal

Dorar el pollo y reservar.
Pochar la berenjena cortada en cuadraditos.
Cuando esté blanda añadir el tomate triturado y cocinar el conjunto unos minutos.
Añadir el pollo, cubrir con agua y cocinar hasta que el pollo esté hecho.

7 comentarios:

Las recetas de Abunany dijo...

Se ve delicioso !!!!!a mi no me gusta la berenjena , pero así a lo mejor volvería a probarla .
Un beso , cuidate .
Nancy

Majes_2008 dijo...

Este pollo tiene que estar muy rico...!!
Biquiños.

LILU dijo...

Que rico el pollito, que color tiene!!!! Seguro que las berenjenas asi tambien estan muy ricas aunque no soy muy de ellas!

María dijo...

Tiene que estar buenísimo

Juan dijo...

Hola Marta. Me gusta el pollo y me gustan las berenjenas ¿qué mas puedo pedir? una receta estupenda.
Saludos

Elena dijo...

Marta a mi como me gusta tanto el pollo como las berenjenas,pienso que tiene que estar riquisimo.
un bexito

Maria-safagina dijo...

pollo en salsa de berenjenas??
que bien suena!
seguro que me gusta esta recetas, asi que me la guardo con tu permiso.
bss.