miércoles, 4 de febrero de 2009

Tortilla de mejillones y cebolla

2 huevos
1 lata de mejillones en escabeche
Cebolla
Aceite de oliva
Sal

Batir los huevos.
Escurrir los mejillones y cortar en trozos pequeños con una tijera.
Pochar la cebolla hasta que esté muy blandita.
Escurrir y añadirla a los huevos batidos junto con los mejillones.
Mezclar bien y cuajar la tortilla.

11 comentarios:

Rosa dijo...

Pues tengo que probarla, nos encantan los mejillones en escabeche y en tortilla no los comí nunca.
Cusndo puedas pasate por mi blog, hay una cosita para ti.
Un besito y buen día

CARMEN dijo...

Hola!!
De mejillones nunca la he hecho.
Habrá que probarla, que tiene buena pinta.

besos

Sacri dijo...

Es la primera vez que veo mejillones en una tortilla, y, seguramente debe de estar muy buena.
Besitos

Manresa dijo...

mmmmmm esa tortilla tiene una pinta...
la tengo que probar.
receta que va a favoritos

besitos

Mandragora30 dijo...

Marta, que rica!!

María dijo...

Nunca me dió por hacerla asi , tiene buena pinta

Juan dijo...

Hola Marta. Nunca había visto una tortilla de mejillones, siempre tiene que haber un momento para aprender. Seguro que está estupenda.
Saludos

sevimay dijo...

¡¡¡ Ay que rica esa tortilla!! voy a ver si tengo alguna latita de mejillones y la hago para le cena.Chao.

BICHILLO dijo...

Gracias chicos¡¡¡
Merece la pena probar la mezcla porque resulta curiosa y muy rica.
Besitos,

Dolorss dijo...

Tortilla con mejillones? tendré que probarlo , parece buena combinación, no se , creo yo.
gracias.

picapusa dijo...

que curiosa combinación, hay que probarla !!!

besos