2 huevos1 lata de mejillones en escabeche
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Batir los huevos.
Escurrir los mejillones y cortar en trozos pequeños con una tijera.
Pochar la cebolla hasta que esté muy blandita.
Escurrir y añadirla a los huevos batidos junto con los mejillones.
Mezclar bien y cuajar la tortilla.
11 comentarios:
Pues tengo que probarla, nos encantan los mejillones en escabeche y en tortilla no los comí nunca.
Cusndo puedas pasate por mi blog, hay una cosita para ti.
Un besito y buen día
Hola!!
De mejillones nunca la he hecho.
Habrá que probarla, que tiene buena pinta.
besos
Es la primera vez que veo mejillones en una tortilla, y, seguramente debe de estar muy buena.
Besitos
mmmmmm esa tortilla tiene una pinta...
la tengo que probar.
receta que va a favoritos
besitos
Marta, que rica!!
Nunca me dió por hacerla asi , tiene buena pinta
Hola Marta. Nunca había visto una tortilla de mejillones, siempre tiene que haber un momento para aprender. Seguro que está estupenda.
Saludos
¡¡¡ Ay que rica esa tortilla!! voy a ver si tengo alguna latita de mejillones y la hago para le cena.Chao.
Gracias chicos¡¡¡
Merece la pena probar la mezcla porque resulta curiosa y muy rica.
Besitos,
Tortilla con mejillones? tendré que probarlo , parece buena combinación, no se , creo yo.
gracias.
que curiosa combinación, hay que probarla !!!
besos
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