viernes, 28 de agosto de 2009

Arroz con calamares

Anillas de calamar
Arroz
Cebolla
Pimiento verde
Caldo de pescado casero
Vino blanco
Colorante
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir los calamares y saltear unos minutos.
Añadir un chorrito de vino blanco y el perejil y cocinar hasta que estén casi blandos.
Rehogar el arroz.
Cubrir con el caldo, añadir un poquito de colorante y cocinar hasta que esté hecho el arroz.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.

8 comentarios:

CARMEN dijo...

Qué rico!!
El arroz me gusta de cualquier manera y éste tiene una pintra estupenda.

un beso

cocinadepepe dijo...

HOLA Marta muy bueno el arroz tiene muy buen ver y rico, voy a poner unas cosa que tengo pendientes y estaré 15 días de vacaciones me voy a Sevilla y a Cadiz, un saludo de José luis

Angie dijo...

El arroz con cualquier cosa está rico. Muy buena receta, Bichillo!

cristina dijo...

que buena pinta bichillo me encantan los calamares y el arroz asi que me la apunto un besote wapa

ameliadv dijo...

me encanta este plato suelo hacerlo mucho

laviana ( Fely) dijo...

Hola wapa. me quedo con este arroz, que según esta foto.....tiene que estarrrrrrrrrrrrrr "redondo".
besinos.

Perol y Mortero dijo...

Que bocado más apetitoso. Se ve delicioso en la foto, así que en la boca, ni te digo.

Besos

Mari Carmen dijo...

Un buen plato que no rechazaría nadie, sin dudarlo. Besitos.