viernes, 13 de noviembre de 2009

Solomillo en hojaldre con salsa de queso y paté

1 solomillo de cerdo
Hojaldre
Bacon
Queso en lonchas
Queso curado
Pate a las finas hierbas
Nata para cocinar
Huevo
Sal
Aceite de oliva

Sellar el solomillo en aceite bien caliente.
Cubrirlo alrededor con queso y por encima con el bacon
Envolver el solomillo con el hojaldre.
Pintar con huevo batido y hornear a 180º.
Calentar la nata, añadir el queso rallado y cocinar unos diez minutos hasta que se forme la salsa.
Cortar el paté en tiras y saltear a fuego vivo.
Acompañar el solomillo con la salsa y el paté.

12 comentarios:

Lídia dijo...

La primera vez que preparé algo con hojaldre fue una receta tuya, que iba relleno de bacon y queso. A mi hijo le encantó y desde entonces lo he preparado varias veces.
Este otro tambien me prece que lo voy a hacer

BUEN FIN DE SEMANA

cristina dijo...

que buena pinta bichilllo( porcierto cual es tu nombre?? jajaja bueno pues que me llevo esta receta ya un beso preciosa

María y Noelia dijo...

Mira esta es una de esas recetas que tengo pendientes, el solomillo con hojaldre, y así con la salsita de queso se ve estupendo.

Un besote

Rocio (Piuchi) dijo...

se ve buenísimo!!me ha gustado mucho la salsa!! besitos

Curra dijo...

Qué aspecto mas bueno. Ha quedado un poquico?. Supongo que no, así que voy para la cocina a ver si lo hago.
Besos,

María dijo...

anda que no, que pedazo de plato

Las recetas de Abunany dijo...

Que buena pinta tiene y con esa salsa más !!!!

La tortilla de alcachofa se ve muy rica !!!! yo sisgo sin probarlas .

Un beso , cuidate , feliz fin de semana .
Nancy

sevimay dijo...

¡¡Que rico!! me encanta el hojaldre y con ese relleno más.
Besitos.

Espe dijo...

me lo llevo pero ya,gracias

Toñi (picapusa) dijo...

uhmmmm me encanta, me lo anoto para estas fiestas !!

besitos

Juan dijo...

Hola Marta. Un solomillo que aunque lleva ingredientes que no me llaman mucho, como es el queso y el paté, creo que para quien les gusten las dos cosas debe estar muy rico.
Saludos

Casa Cuti dijo...

¡Así sin más! El paté a fuego vivo... lo pruebo, vamos que si lo pruebo... Estupenda bichillo...