lunes, 12 de octubre de 2009

Croquetas de jamón

1 cebolla
Jamón muy picadito
Sal
Aceite
Harina
Leche
Huevo batido
Pan rallado

Pochar bien la cebolla.
Añadir el jamón y dar unas vueltas para que se mezclen los sabores.
Añadir la harina y remover bien hasta que se haga una pasta.
Añadir un chorrito de leche.
Remover hasta que espese.
Repetir el procedimiento añadiendo más leche a medida que sea necesario.
Trabajar la masa resultante dando vueltas constantemente hasta que se despegue de las paredes de la cazuela.
Dejar enfriar.
Formar las croquetas.
Pasar por harina, huevo y pan rallado.
Freir en aceite bien caliente.

10 comentarios:

cristina dijo...

MMMM QUE RICA WAPAAAAA UN BESO GRANDE

Mari Carmen dijo...

Riquísimas las croquetas de jamón, yo hace tiempo que quiero hacerlas pero lo voy dejando, a ver si me animo. Besitos.

María dijo...

ricas ricas y tienen una pinta que uffff para liarte a bocados con la pantalla

LILU dijo...

que ricas!!! a mi nunca me quedan tan bonitas, me llevo tu receta!!!!
besitos!!!

akelarre dijo...

Aqui me tienes
"con la boca hecha agua" como si nunca hubiera visto unas croquetas... unas croquetas estupendas!!!
Tienen una pinta deliciosa,besitos

Espe dijo...

me llevo alguna,,que ricas...

cocinadepepe dijo...

Hola ya estas de regreso de tu vacaciones, muy ricas las croquetas ,José luis

cristina dijo...

hola wapa eh dejado una cosa para ti en mi blog un beso

Mandragora30 dijo...

Te salen preciosas las croquetas... ¡¡¡qué envidia!!! A mí me salen mu feínas :((

Las de jamón son de mis preferidas :)

Un besito cielo!!

Cris dijo...

Que ricas croquetas, te cojo unas cuantas pa cenar!
besitos